ไข่ตุ๋น 5 สี เมนูไข่หลากสีสันเนื้อเนียนนุ่ม ทำง่ายประโยชน์ล้ำ ทำเป็นอาชีพเสริม ขายง่ายเมนูเพื่อสุขภาพที่มีสีสันสวยงามและทำง่ายที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบไข่ตุ๋น 5 สีคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ไข่ตุ๋นแบบดั้งเดิมที่มีสีสันสดใสนี้ประกอบด้วยเครื่องเคียงหรือส่วนผสม 5 อย่างที่แตกต่างกัน โดยแต่ละอย่างมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ถือเป็นวิธีที่สนุกสนานในการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน
ไข่ตุ๋น 5 สี (เรียกอีกอย่างว่า “ไข่ตุ๋นห้าสี”) เป็นไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มที่มักพบในอาหารเอเชียหลายชนิด “ไข่ตุ๋นห้าสี” มักหมายถึงส่วนผสม 5 ชนิดที่มีสีและรสชาติแตกต่างกัน ซึ่งอาจรวมถึงผัก เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล โดยสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบหรือตามวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวของคุณ
ส่วนผสมทั่วไปสำหรับ “ห้าสี”
นี่คือส่วนผสมยอดนิยมสำหรับไข่นึ่ง 5 สี:
แครอท (ส้ม) – เพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
ข้าวโพดหวาน (สีเหลือง) – มีสีสันสดใสและกรุบกรอบเล็กน้อย
ผักโขมหรือต้นหอม (สีเขียว) – ให้ความสดชื่นและความสมดุล
เห็ดดำหรือสาหร่าย (สีดำ/ม่วง) – ช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิและความเข้มข้นของรสชาติ
หมูสับ กุ้ง หรือเต้าหู้ (สีขาว/ชมพูอ่อน) – ให้โปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรพื้นฐาน
วัตถุดิบ:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำอุ่นหรือน้ำซุปไก่รสอ่อน 1 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
ทางเลือก: ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมันงาสำหรับปรุงรส
ท็อปปิ้งหลากสีสัน 5 แบบตามที่คุณเลือก
คำแนะนำ:
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเบาๆ จนเนียน
เติมน้ำอุ่นหรือน้ำซุปและเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วกรองส่วนผสมเพื่อให้ได้เนื้อเนียน
เทส่วนผสมไข่ลงในชามหรือจานทนความร้อน
แบ่งเครื่องปรุงทั้ง 5 อย่างวางแยกไว้ด้านบนเพื่อสร้างลวดลายสีสันสวยงาม
นึ่งด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 12–15 นาที หรือจนไข่สุกแต่ยังคงสั่นอยู่
ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยหากต้องการ แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นๆ
รวดเร็วและง่ายดายใช้เวลาไม่ถึง 20 นาที
ดีต่อสุขภาพ : มีโปรตีนและสารอาหารจากผักและโปรตีนที่เพิ่มเข้ามาสูง
ปรับแต่งได้ : ใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นของคุณ
เหมาะสำหรับเด็ก : เนื้อนุ่มและสีสันสนุกสนานดึงดูดใจเด็กๆ
ไข่ตุ๋น 5 สีเป็นเมนูไข่ตุ๋นสุดคลาสสิกที่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยสามารถใส่เครื่องเคียงได้หลากหลาย จึงทำให้คุณเพลิดเพลินกับเมนูนี้ได้เรื่อยๆ โดยไม่เบื่อ ไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแบบเบาๆ อาหารเย็นกับครอบครัว หรืออาหารจานเคียงแสนอร่อย เมนูสีสันสดใสจานนี้จะต้องสร้างความประทับใจให้กับคุณอย่างแน่นอน