อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยให้ตับทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

[siritidaphon]

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นายแพทย์ปิยะวัฒน์ โกมลมิศร์ หัวหน้าศูนย์ความเป็นเลิศทางแพทย์ด้านโรคตับ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์สภากาชาดไทย อธิบายความสำคัญของตับไว้ว่า

” หากจะเปรียบให้เข้าใจง่าย ๆ ตับก็เหมือนแบตเตอรี่ขนาดใหญ่ที่สุดในร่างกายโดยมีน้ำหนักประมาณ 1.2 กิโลกรัม เป็นแผ่นต่อกัน แต่แบ่งได้เป็นกลีบซ้าย กลีบขวาอยู่บริเวณช่องท้องส่วนบน ใต้ชายโครงด้านขวา”

นอกจากนี้ลักษณะทางกายวิภาคที่เด่นชัดแล้ว ตับยังมีหน้าที่สำคัญอีกหลายอย่าง คือ

1. สร้างสารอาหารและสารจำเป็น

เมื่อตับรับเลือดจากทางเดินอาหารโดยผ่านเลือดดำใหญ่มาแล้ว เลือดจะไหลเข้าสู่หลอดเลือดเล็ก ๆ และสัมผัสกับเซลล์ตับเกิดการปรับเปลี่ยนสารอาหารทั้ง คาร์โบไฮเดรตโปรตีน ไขมัน และวิตามิน ให้อยู่ในรูปที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ จากนั้นสารอาหารที่ปรับเปลี่ยนแล้วจะไหลออกจากตับผ่านหลอดเลือดเฮปาติก (Hepatic Vein) เข้าสู่หัวใจและสูบฉีดไปเลี้ยงร่างกายต่อไป

อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยให้ตับทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://thetastefood.com/%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%8a%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%a2%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%95%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b8%87%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%84%e0%b8%94/