ผักนั้นขึ้นชื่อว่าดีต่อสุขภาพ ผักส่วนใหญ่นั้น จะมีแคลลอรี่ต่ำ แต่จะมีวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์นั้นสูงมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีผักบางชนิดที่มีความโดดเด่นกว่าผักชนิดอื่น ๆ ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้มีการพิสูจน์แล้ว เช่น ความสามารถในการต่อสู้กับการอักเสบหรือลดความเสี่ยงต่อโรค
“ผัก” จัดอยู่ในอาหารหมู่ที่ 5 คือวิตามินและเกลือแร่ ซึ่งทั้งที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกาย โดยส่วนใหญ่ผักจะอุดมไปด้วย วิตามิน เอ วิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม แมงกานีส สังกะสี ฟอสฟอรัสและอื่นๆขึ้นอยู่กับชนิดของผัก โดยในบางครั้งกรรมวิธีในการปรุงอาหารก็มีส่วนทำให้สารอาหารในผักเพื่อสุขภาพหลายๆ ชนิดลดลงไปบ้างไม่มากก็น้อย เทศกาลกินเจปีนี้ สุขภาพดีนำเสนอวิธีรับประทานผักเพื่อสุขภาพอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด
รับประทานผักเพื่อสุขภาพอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://getliterarystuff.com/
%20TPCC2.jpg)
.png){kind=logo}
